米汉堡 Rice Pork Burger

亮眼的米汉堡, 相信大人小孩都会难以抗拒!
如您家小孩不爱吃饭, 不妨试试弄这一道米汉堡,
肯定能看见他们大口大口的享用, 呵呵呵.. 
做法不难, 必要就只是新鲜材料, 当然, 这也可以创意式加入自己喜欢的味道!
能怎么变化? 就靠你的想象能力啦~~ ^^

材料Ingredients [5～6份]
猪绞肉 330g
黄洋葱 1 颗 [切小丁]
姜末 少许
起司片 

调味Seasoning
盐 1/3 茶匙
鸡精粉 1/3茶匙
黑胡椒 1/3 茶匙

做法Method
1.洋葱丁用1/2大匙橄榄油+1/2大匙牛油炒香直半透明
2. 拌入猪绞肉, 再加入姜末和调味料, 拌匀, 搁置10分钟 
3. 依饭团的大小或跟着手掌心的尺寸撮成椭圆形的肉饼
4. 烧热少许橄榄油, 小火慢煎直两面焦黄, 大概5分钟, 以便里头熟透
5. 起锅后即刻叠上起司片, 好让起司慢速在肉饼上事先溶化, 备用!

饭团做法 How to make rice paste
1. 撒入适量的盐和七味粉, 拌匀 [如没有七味粉, 可以黑芝麻替代]
2. 将手掌大小的饭团用保鲜纸卷起
3. 轻轻按压成扁形椭圆状即可

 

七味粉可以到任何日式材料专卖店找得到!

饭团可选择煎香或不, 如需要, 不妨涂上薄薄一层蛋液, 再以小火将两面煎直微黄即可!

汉堡叠叠乐就此开始!! 简单步骤也只是1....2....3......部曲
饭团, 生菜, 美奶滋, 起司片盖肉饼, 饭团, 美奶滋, 少许黑芝麻点缀即可!!

色香味俱全的米汉堡就简单好看地呈现啦!!
好吃之余也很健康, 因为用的只是少量的橄榄油, 少量的调味料, 其余都只靠肉饼的原味原汁!

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